अगर आप किसान है तथा आप सब्जी की खेती करने में रूचि रखते है या सब्जी की खेती करते है तो हम आपको आज मिर्च की ऐसी किस्म के बारे में बताएँगे जो की 7000 रूपये तक बिकती है.
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आखिर कौन सी है यह किस्म
आपको बता दे की इस समय महंगाई की वजह से देश में हाहाकार मचा हुआ है.इस समय बाजार में दूध, दही, गेहूं, आटा, चावल तथा दाल के साथ साथ लगभग सभी खाद्य पदार्थ महंगे हैं. लेकिन देश की आम जनता को अभी सबसे अधिक मसालों की बढती हुयी कीमत ने रूला दिया है. आपको बता दे की अभी पिछले कुछ महीनो में मसाले कीमत दोगुनी हो गयी हो गयी हैं. इस समय जीरे के भाव 1200 से 1400 रुपये किलो है. और इसी प्रकार लाल मिर्च के भाव भी काफी बढ़ चुकी है. इस समय यह 400 रुपये किलो चल रही है. जबकि पिछले साल इसकी कीमत केवल 100 रुपये किलो ही थी. लेकिन इस पोस्ट में हम आपको लाल मिर्च की ऐसी किस्म के बारे में बताएँगे, जिसकी गणना दुनिया की सबसे तीखी मिर्चियो में की जाती है. इसके साथ ही इसकी कीमत हजारों रुपये किलो रहती है तथा इस किस्म का नाम ‘भूत जोलोकिया’ है. ऐसा माना जाता है कि यह विश्व की सबसे तीखी लाल मिर्च की किस्म है. इसकी एक बाइट को खाते ही कान से धुंआ निकलने लगता है. तथा इसकी मुख्य बात तो यह है की इसकी खेती केवल भारत में ही होती है. हमारे देश में नागालैंड राज्य के पहाड़ी इलाकों में ही किसान इसकी खेती होती हैं. लाल मिर्च की यह किस्म अपने तीखेपन के चलते पूरी दुनिया में प्रसिद्द है. और इतना ही नही इसका नाम गिनीज बुक ऑफ वर्ल्ड रिकॉर्ड्स में दर्ज हो चुका है.
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आखिर कैसी होती है यह मिर्च
अगर आप इस किस्म की मिर्च के बारे में विस्तार से जानना चाहते है तो आपको बता दे की लाल मिर्च की यह एक ऐसी किस्म है, जो अन्य किस्मो की तुलना में बहुत ही कम समय में तैयार हो जाती है. इसके पौधों की रोपाई करने के सिर्फ 90 दिनों यानी तीन महीने के बाद आपकी फसल पूरी तरह से तैयार हो जाएगी. यानि कि आप 3 महीने के बाद भूत इसके पौधों से खाने के लिए लाल मिर्च को तोड़ सकते हो.आपको बता दे की भूत जोलोकिया सामान्य लाल मिर्च की तुलना में लंबाई में काफी छोटी रहती है.यह 3 सेंटीमीटर लम्बी तथा 1 से 1. 2 सेंटीमीटर तक चौड़ी होती है.
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क्या है इसके उपयोग
अगर आप जानना चाहते है की यह इतनी महँगी मिर्च है तो आखिर इसका उपयोग कौन कौन सी चीजों में होता है जिसके कारण यह इतनी महँगी बिकती है तो आपको बता दे की जोलोकिया’ से पेपर स्प्रे को भी तैयार करा जाता है, इसका उपयोग महिलाएं अपनी सेफ्टी के लिए करती हैं. जब उन्हें किसी खतरे का अहसास होता है तो महिलाएं पेपर स्प्रे को रीलिज कर देती हैं. जिसके कारण लोगों के गले तथा आंखों में जलन होने लगती है. हमारे देश में नागालैंड के किसान बड़े स्तर पर इस मिर्च की खेती को करते हैं. यदि आप इसकी खेती करना चाहते है तो आप घर के अन्दर गमले में भी इसकी खेती को कर सकते हैं. कई लोग इसे घोस्ट चिली, नागा झोलकिया अथवा घोस्ट पेपर के नाम से भी जानते है.
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क्यों है ये इतनी महँगी
आपको आपकी जानकारी के लिए बता दे की साल 2008 में इस मिर्च को जीआई टैग दिया गया था था. तथा इसे साल 2021 में भारत से लंदन में एक्सपोर्ट किया गया था.इसकी खास बात तो ये है कि भूत जोलोकिया सामान्य लाल मिर्च की तुलना में बाजार में महंगी मिलती है. तथा आपको बता दे की सामान्य मिर्च में तीखापन का लेवल 2500 से लेकर 5000 एसएचयू के बीच में होता है. लेकिन इस मिर्च में तीखेपन का स्तर 10,41,427 एसएचयू होता है आपको बता दे की ऑनलान शॉपिंग साइट अमेजन पर 100 ग्राम भूत जोलोकिया मिर्च की कीमत 698 रुपये है. तथा इस मिर्च की कीमत 6980 रुपये प्रतिकिलो है यानि की यह लगभग 7000 रूपये किलो बिकती है ऐसे में यदि कोई किसान इसकी खेती करता है तो वह आसानी से इसकी खेती से लाखो करोडो रूपये कमा सकता है.
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