अगर आप एक किसान है तो आज हम आपको एक ऐसी सब्जी की खेती के बारे में बताने जा रहे है जिसकी खेती करके आप कम लागत में बम्पर मुनाफा कमा सकते है.
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आखिर कौन सी है यह सब्जी
अगर आप एक किसान है तथा आप खेती से उचित मुनाफा नही कमा पाते है ऐसा इसलिए होता है क्योकि कई फसलो में लागत बहुत आ जाती है तथा फसल को भाव नही मिल पाता है.जिसकी वजह से किसानो को नुक्सान हो जाता है.इसीलिए आपको ऐसी फसल की खेती करना फायदेमंद होता है जिसकी खेती करने में आपकी लागत कम से कम लगे और आपको उस फसल को बेचने पर अच्छा खासा मुनाफा प्राप्त हो.अगर आप जानना चाहते है की ऐसी कौन सी फसल है जिसकी खेती करने में आपको लागत कम आयेगी और आपको उसका भाव भी अच्छा मिल जाये तो आपको बता दे की आपके लिए शिमला मिर्च की खेती को करना एक अच्छा विकल्प है आप इसकी खेती से कम लागत से ज्यादा मुनाफा कमा सकते है.ऐसे में आप इसकी खास किस्म की खेती करते है तो आप इससे काफी बढ़िया मुनाफा कमा सकते है.इसे बेल पेपर भी कहा जाता है.हमारे देश में जिन शिमला मिर्चियो की खेती होती है उनमे कैप्सिकम की महत्ता रहती है.इसका उपयोग कई तरह की सब्जियों में होता है.आपको बता दे की इसमे विटामिन सी तथा विटामिन ए और खनिज लवण के साथ साथ आयरन,पोटेशियम,जिंक तथा कैल्शियम काफी मात्रा में पाई जाती है.इसमें कैलोरी की मात्रा न के बराबर होती है.यह एक अच्छे ऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करती है. शिमला मिर्च की सब्जी सेहत के लिए बहुत ही बढ़िया होती है.यह हमारे शरीर में कोलेस्ट्राल की मात्रा को कम करता है.
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कब करे इसकी खेती
अगर आप एक किसान है तथा आप शिमला मिर्च की खेती करना चाहते है तथा आप जानना चाहते है की इसकी खेती कब होती है तो आपको बता दे की शिमला मिर्च की खेती की सबसे अच्छी यह बात है की इसकी खेती आप साल में 3 बार कर सकते है.यदि आप शिमला मिर्च की खेती करना चाहते है तो शिमला मिर्च की बुवाई के लिए यह महीना बहुत ही बढ़िया समय है.इसकी बुवाई सितम्बर के महीने में की जाती है.इसकी पहली बुवाई जून जुलाई के महीने में की जाती है.दूसरी बुवाई सितम्बर में तथा तीसरी बुवाई दिसम्बर या जनवरी के महीने में की जाती है.आप इसकी बुवाई करने के 25 से 30 दिन के बाद इसके पौधो की रोपाई कर सकते है.
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कैसी मिटटी में करे इसकी खेती
अगर आप एक किसान है तथा आप इसकी खेती कर रहे है तो आपको इसकी खेती करने के लिए सही मिटटी का चुनाव करना आवश्यक है.अगर आप इसकी खेती करने के लिए जानना चाहते है की कौन सी मिटटी अच्छी होती है तो सबसे पहले आपको यह बता दे की इसकी खेती के लिए आपको नर्म तथा आद्र जलवायु की जरुरत होती है.आपको बता दे की शिमला मिर्च के पौधे ज्यादा गर्मी या ज्यादा सर्दी को सहन नही कर सकते है यदि मौसम में तापमान ज्यादा हो जाये या मौसम बहुत अधिक ठंडा पड़ जाये तो इसकी फसल पर बहुत बुरा प्रभाव पड़ता है.ऐसे में इसकी पैदावार कम होती है अब बात कसरे मिटटी की तो इसकी खेती चिकनी दोमट मिटटी में सबसे अच्छी होती है.तथा आप जिस मिटटी में इसकी खेती कर रहे है उसकी जल निकासी की व्यवस्था उचित होनी चाहिए.अधिक जलभराव इसके पौधो के लिए हानिकारक होता है.
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शिमला मिर्च उन्नत किस्मे
यदि आप एक किसान है तो आपको तो यह पता ही होगा की किसी भी खेती में बीज की सही किस्म का चुनाव करना कितना जरुरी होता है.इसके सही या गलत चयन का फसल की उत्पादकता पर काफी प्रभाव पड़ता है.इसके लिए यदि आप शिमला मिर्च की खेती कर रहे है तो आपको इसकी सही किस्म के बीजो की बुवाई करनी चाहिए.अगर आप जानना चाहते है की शिमला मिर्च की खेती के लिए उन्नत किस्मे कौन कौन सी है तो आपको बता दे की इसकी कई उन्नत किस्मे है जैसे की इसकी एक किस्म है कैलिफ़ोर्निया वंडर.यह एक विदेशी किस्म है इसका उपयोग अधिक पैदावार हेतु होता है.इसका पौधा छोटे आकार का होता है.इसके फलो का रंग हरा व चमकीला होता है.इसकी प्रतिहेक्टेयर पैदावार 125 से लेकर 150 क्विंटल तक होती है.और शिमला मिर्च की एक और किस्म होती है येलो वंडर जो की 60 दिन बाद फल देने लगती है.यह भी प्रतिहेक्टेयर 150 क्विंटल तक पैदावार देती है.सोलन हाइब्रिड –1 और 2 शिमला मिर्च की संकर किस्म है जिसमे की रोग वगेरह नही लगते है.इसके पौधे आकार में बड़े होते है.तथा आपको बता दे की इस किस्म के फलो का आकार आयताकार होता है.तथा ये भी 60 से 65 दिन बाद फल देने लगते है.तथा इसमें फलों का आकार भी आयताकार होता है .इस किस्म के पौधे 60 से 65 दिन बाद पैदावार देना आरंभ कर देते है.
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