अगर आप एक किसान है तथा आप खेती से काफी कम मुनाफा कमा पाते है तो अब आपको इसकी चिंता करने की कोई जरुरत नही है क्योकि आज हम आपको एक ऐसी फसल की खेती के बारे में बताएँगे जिससे की आप बहुत ही बढ़िया मुनाफा कमा सकते है.
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कौन सी है यह खेती
हमारा देश कृषि प्रधान देश है आज भी कई लोग कृषि पर ही निर्भर रहते है लेकिन चिंता की बात यह है की आज भी कई किसानो की आर्थिक स्थिति अच्छी नही है क्योकि आज भी अधिकतर किसान पारंपरिक खेती करते है जिसमे उनकी लागत बहुत ज्यादा लगती है लेकिन फसल के ख़राब हो जाने या अच्छे रेट न मिल पाने के कारण उन्हें या तो घाटा लग जाता है या अच्छा मुनाफा नही हो पाता है इसीलिए अगर आप जानना चाहते है की ऐसी कौन सी फसल है जिससे की आपको अच्छा भाव मिले और आप बढ़िया सा मुनाफा कमा पाए.हम बात कर रहे है काली हल्दी की खेती की.आपको बता दे की इसकी खेती से आपको काफी ज्यादा मुनाफा होगा क्योकि इसके रेट पीली हल्दी से ज्यादा रहते है अभी इस समय इसकी कीमत 500 से लेकर 5000 के बीच में है.कई लोगो के इसके बारे में पता ही नही है उन्हें लगता है की हल्दी सिर्फ पीले रंग की ही होती है लेकिन वास्तव में ऐसा नही है.इसी कारण से हमारे देश के बिहार राज्य के किसानो ने इसकी खेती को करना शुरू कर दिया है.उदाहरण के लिए आपको बता दे की इसकी खेती करने वाले एक किसान है जिनका नाम कमलेश चौबे है.वे बिहार के चंपारण के नरकटियागंज के पास स्थ्जित मुशहरवा गाँव में रहते है.उन्होंने अपने खेत में 25 किलो काली हल्दी को बोया था जिससे की उन्हें लगभग डेढ़ क्विंटल हल्दी प्राप्त हुई थी.जिससे की उन्हें काफी मुनाफा हुआ.
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काली हल्दी के फायदे
अगर आप जानना चाहते है की काली हल्दी से आखिर फायदे क्या क्या होते है ऐसी क्या खूबिया होती है जिसकी वजह से ये इतनी महँगी बिकती है.तो आपको बता दे की काली हल्दी हमारे स्वास्थ्य के लिए काफी लाभदायक होती है.काली हल्दी कई प्रकार की दवाईया बनायीं जाती है.यह पीली हल्दी से भी ज्यादा फायदेमंद होती है. पीली हल्दी की तुलना में इसमें ज्हीयादा विटामिन्स तथा मिनिरल्स होते है. कारण है की यह पीली से भी ज्यादा भाव में बिकती है एवं अच्छे भाव में बिकती है. कई किसान बड़े स्तर पर इसकी खेती कर रहे है जिससे वे काफी मुनाफा कमा रहे है.आपको बता दे की इसमें एन्थोसायनिन बहुत जयादा मात्रा में पाया जाता है जिसके वजह से इसका रंग गहरा बैंगनी होता है.तथा इसके अलावा इसमें एंटी अस्थमा,एंटीफंगल,एंटीऑक्सीडेंट,एनाल्जेसिक,एंटीबैक्टीरियल,एंटी-कोन्वेल्सेंट तथा एंटी-अल्सर आदि के गुण होते है.तथा इसकी खेती करने में सबसे अच्छी बात यह है की इसकी खेती करने में पानी कम लगता है.
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कितना होगा मुनाफा
अगर आप किसान है तथा आप काली हल्दी की खेती करना चाहते है तथा आप यह जानना चाहते है की काली हल्दी का आप कितना उत्पादन कर सकते है एवं इससे कितना मुनाफा कमा सकते है तो आपको बता दे की इसका उत्पादन एक एकड़ में 50 से लेकर 60 क्विंटल तक होता है.जिसमे से आपको सुखी हल्दी 10 से 12 क्विंटल मिलेगी.कमलेश चौबे जिनका जिक्र ऊपर लेख में किया था उन्होंने इसके बीज नागालैंड से मंगवाए थे उन्हे ये बीज 500 किलो के भाव से मिले थे.तथा उन्होंने 25 किलो बीज मंगाए थे जिसके लिए उन्हें 12 हजार रूपये खर्च करना पड़ा.काली हल्दी के भाव बाजार में 500 से लेकर 5000 रूपये किलो तक है.ऐसे में यदि हम मुनाफे की चर्चा करे तो कमलेश ने यदि 1000 रूपये किलो के भाव से भी कलि हल्दी बेचीं होगी तो उन्हें 150 किलो हल्दी बेचने पर डेढ़ लाख रूपये की आय होगी.
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