खीरा एक बेल की तरह लटकने वाला पौधा है। इसके पौधे का आकार बड़ा, पत्ते बालों वाले और त्रिकोण आकर के होते है और इसके फूल पीले रंग के होते हैं। खीरे में 96 प्रतिशत पानी होता हैं गर्मी के मौसम में खीरे का उपयोग अच्छा होता है। खीरा एम बी (मोलिब्डेनम) और विटामिन का अच्छा स्त्रोत है। खीरे का प्रयोग त्वचा की समस्याओं के इलाज के रूप में किया जाता है
कहाँ की जा सकती है खेती
खीरे की खेती किसी भी प्रकार की मिट्टी में की जा सकती है. लेकिन इसकी खेती के लिए अच्छे जल निकास वाली बलुई एवं दोमट मिट्टी में अच्छी रहती है। इस फसल को पूरी तरह से पकने में 80 से 90 दिन तक का समय लग जाता है. एक एकड़ खेत में लगभग 400 क्विंटल तक खीरे का उत्पादन कर किसान कम लागत में बढ़िया कमाई कर सकते हैं.
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खाली समय में करें खेती
रबी की फसलों की कटाई लगभग हो चुकी है. अगले कुछ महीनों तक किसानो के खेत खाली रहेंगे. इसके बाद खरीफ की फसलों के लिए खेतों को तैयार किया जाएगा. इन खाली महीने में किसान कम वक्त में ज्यादा मुनाफा पहुंचाने वाली फसलों की खेती कर बढ़िया मुनाफा कमा सकते हैं. इस वक्त किसान खीरे की फसल की भी बुवाई कर अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं.
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80-90 दिन की है फसल
गर्मियों का मौसम खीरे की खेती के लिए सबसे उपयुक्त माना जाता है. गर्मियों में इसकी मांग के चलते किसानों को मुनाफा भी ज्यादा मिलता है. हालांकि, खीरे की खेती की खेती किसी भी सीजन में की जा सकती हैं.खीरे की खेती किसी भी प्रकार की मिट्टी में की जा सकती है. इस फसल को पूरी तरह से पकने में 80-90 दिन तक का समय लग जाता है.
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इन बातों का रखे विशेष ध्यान
इसकी खेती उच्च तापमान में अच्छी होती है गर्म मौसम के समय खीरे के पौधे को ज्यादा सिंचाई की जरूरत पड़ती है. बारिश के एक सीजन में खीरे के पौधों को कुल 10 से 12 बार सिंचाई की जरुरत होती है. इसकी बुवाई के बाद समय-समय पर खेत का निरीक्षण करते रहना चाहिए .खर-पतवार हटाते रहें .गर्मी में प्रत्येक 15 से 20 दिन के अंतराल पर 3 से 4 बार गुड़ाई कर देनी चाहिए. वहीं बारिश के दौरान में फसल को 15 से 20 के अंतराल पर 4-5 बार निराई-गुड़ाई कर देनी चाहिए.
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1 एकड़ में हो सकता है इतना मुनाफा
विशेषज्ञों की मानें तो आप 500-700 क्विंटल प्रति हेक्टेयर तक खीरे का उत्पादन कर सकते हैं. एक एकड़ के खेत में खीरे की खेती से आप प्रति सीजन 20 से 25 हजार की लागत में आराम से लगभग 80 हजार से एक लाख रुपये तक का मुनाफा कमा सकते हैं.
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